◆ 日々の基本はシンシナティ・・・シンシナティのレストランレビューと食材店紹介。　辛晩のメインコンテンツ

● 芽生 (Mei):　味、サービス、値段のバランスの取れたお店。

● 如庵 (Joan):　店内の雰囲気やサービスはとてもよい。接待用に良いかも

● 章 (Akira):　味は平均点。ただサービスはいまいち

● 安藤:　庶民的な雰囲気のお店。お寿司や居酒屋風メニューが美味しい

● Cathey Kitchen:　あっさりしたローメンが美味しいフローレンスの大衆中華。

● Oriental Wok:　味もサービスもハイレベル。　もちろんお値段もハイレベル。

● Win Wok:　エビローメンが美味。　しかもエビがいっぱい。

● Song Phung:　美味しいベトナム料理。でもお店はボロイ。

● Lulu's:　日本のラーメンと餃子が食べられる！

● Hong Kong Fun:　残念ながら閉店しました。

● P.F. Chang's Bistoro:　高級ファミレス的中華料理店、でも味はフードコート並

● Pacific Moon Cafe:　飲茶で有名な、行列ができるお店。　海老を使った点心が美味しい

● Wok Express:　見た目はチープだが、おいしい大衆中華。特にローメンが美味しい

● House of Sun (太陽城):　普通の中華料理が、おいしくて安い。　ビーフンがお薦め

● Uncle Yip's:　Seafood Restaurantと名乗るだけあってシーフードは美味しい。それ以外もおいしい

● Uncle Yip's (飲茶):　飲茶が楽しめるUncle Yip'sの２号店。

● Saigon Dragon:　店名はちゃんと韻を踏んでいる。かなりディープ

● Red Papper:　学生街の台湾大衆食堂の雰囲気

● Moon Garden (月桂):　ジャングルジムの北。プルコギが美味しい

● Chung Kiwha (青瓦):　韓国式焼き肉のお店。自分で焼ける

● Mitchell's Fish Market:　ニューポート水族館の前。　クラブケーキが美味。

● FUDDRUKKERS:　自分の好みのハンバーガーが作れるハンバーガーレストラン。

● Outback Steakhouse:　値段の割にはまあまあ。　肉の味がしないぞ。

● Aglamesis Brothers:　甘さ控えめながら味にコクがある美味しいアイスクリーム。

● First Watch:　2001 Best of Cincinnati 朝食&ブランチ部門第一位のお店。

● Hyde Park Grille:　上質で落ち着きのある高級ステーキハウス。　場所はハイドパークではない。

● Hooters:　Hootersと言えば、Hooters Girlとバッファローチキンウィングでしょ。

● MIKE FINK:　オハイオ川に浮かぶ船上シーフード&ステーキハウス。　夜景は最高だけど

● Morton's of Chicago:　ダウンタウンの高級レストラン。値段は高いが、料理とサービスは文句なし。

● The White House Inn:　古き良きアメリカの雰囲気が漂うお洒落なレストラン。　食事も美味しい。

● Back Porch Saloon:　TRI-Countyを見下ろす高台のBar. バッファローウイングが美味しい

● Houston Inn:　地元の人以外はまず来ない穴場的お店。　待たされるのを覚悟で行こう

● South Beach Grill:　リバーフロントで人気のお店。多くの有名人も来店

● Francis International Market:　フィリピン系アジア食材店。　危険なエリアにあるが、平凡な品揃え

● Twin Pines:　オーガニック食品専門のお店。　野菜コーナーには日本のカボチャやサツマイモも

● Costal Seafood:　シンシナティで刺身で食べられる魚を扱う唯一の魚屋さん

● 東京食品:　シンシナティ唯一の日本食材専門店。一通り何でも揃う

● K&P Oriental foods:　韓国&日本食材半々の食材店。冷凍食品が充実している

● 松屋マート:　フローレンスにある日本食材店。横は日本料理店「松屋」

● 永成超級市場:　シンシナティ在住の中国人に圧倒的人気を誇る中華食材店

● Findlay Market:　ダウンタウンにある公設市場。見るだけでも楽しい

● Saigon Market:　フェインデリーマーケットの前の中華食材店。かなり怪しい店構え

● Dong Ying Asian Market:　UCの近く。小さいけど餃子類が充実

● Asian Market:　ドアを開けるとそこは南アジア。強烈なスパイスの香りが...

● Wild Oats:　オーガニック系グローサリーストア。　総菜が充実

● ジャングルジムズ:　食の遊園地。世界中ありとあらゆる食材が揃う

● スカイラインチリ:　1949年創業のチリレストランチェーン。　シンシナティ人のSOUL FOOD

● グレーターアイスクリーム:　1870年創業で世界唯一のフレンチポット製法のアイスクリームが美味しい

● モンゴメリーイン:　1951年創業のリブレストラン。　甘くてジューシーな美味しさ

　　　

◆ 少し遠出して近郊エリア・・・コロンバス、デイトン、レキシントン、ルイビルなどのレストランレビュー

オハイオ州 コロンバス / Columbus Ohio

● 浜寿司:　西海岸の日本料理店のような雰囲気

● ウェンディーズ１号店:　コロンバスはウェンディーズのホームタウン

● 大谷:　サービスのレベルは高い。でもここは何と言ってもカラオケラウンジ

● Sapporo Wind:　ここのすき焼き＆鍋焼きうどんは美味しすぎる

● Asian Cuisine:　地中海風の中華料理店。お洒落でホテルダイニングの雰囲気

● Fish Market:　American StyleのSeafoodとしてHaruが知る限り一番のお薦め

オハイオ州 デイトン / Dayton Ohio

● 城 (Shiro):　落ち着いた雰囲気のお店。　お寿司が美味しい。

● 明石:　賑やかな居酒屋風の雰囲気。料理はどれも美味しい

● 界 (KAI):　和食と韓国料理、両方楽しめるお店

ケンタッキー州 ルイビル / Louisville Kentucky

● 幸駒:　日本の民家風の雰囲気。　味は平凡

● Bonsai:　韓国人が経営する日本食レストラン。　味は普通でもお店が油っぽい

ケンタッキー州 レキシントン / Lexington Kentucky

● 橘:　トヨタ御用達店として名高い高級日本料理店。　魚介類が新鮮でとっても美味しい

インディアナ州 インディアナポリス / Indianapolis Indiana

● 帝 Mikado:　サービスと雰囲気はよいのだけど、やっぱり値段がキビシイ。

● Bando:　中西部で一番美味しい韓国料理の噂は伊達じゃない。冷麺が絶品！

　　　

◆ 旅先で見つけた美味しいお店・・・北米旅行中に訪れた美味しい（またはそうじゃない）レストランレビュー

カリフォルニア州 ロサンジェルス / Los Angels Calfornia

● Cho Dang Tofu:　韓国スンドゥプ（豆腐）鍋のお店。元気が出てくる

● 築地:　こんな美味しい「ウニ丼」がアメリカで８ドルで食べれるとは。。

● 鼎泰豊:　熱々の小龍包が食べられるお店。　東京の高島屋にも支店があるらしい

● 寿司 のざわ:　種類は少ないけれど寿司ネタの鮮度は最高。　本当にアメリカだろうか？

● Tokyo Tokyo:　以前は「味よし、サービスよし、値段よしのお店」だったんだけど..

● Yashima:　地元の人で賑わう居酒屋風の店。みそ汁が美味しい

● 千成寿司:　料理の技が冴える本格的な寿司屋。でもなんか違う

● 旭ラーメン:　醤油ラーメンに餃子が旨い。長年アメリカのラーメンでつらい思いをしている方にお薦め

● カレーハウス:　ハウス食品のチェーン店。日本のカレーやスパゲッティが食べられる

● 吉野屋:　アメリカではカリフォルニアでしか食べれない吉野屋。生卵はない

ジョージア州 アトランタ / Atlanta Georgia

● 橋口:　アトランタに行くなら是非立ち寄ろう。美味しくてサービス満点

● 梅園:　家庭的な日本料理店。だた家庭的すぎて、、、

イリノイ州 シカゴ / Chicago Illinois

● 遊楽亭:　日本式焼き肉とお寿司のお店。　値段は高め。恐るべきビジネスモデルを誇る（笑）

● Catch 35:　お洒落なシーフードグリルのお店。

● 香々呂 / East:　雰囲気も良いし、料理も美味しい。　シカゴの和食ではお薦めのお店

● Berghoff:　行列のできるドイツ料理店。　味、サービス、値段どれも満足のレベル

● 亀八:　シカゴのダウンタウンにある日本食レストラン。 NYと東京にもある

● Ed Debevic's:　お店全体がJokeの殿堂。　楽しめるか、腹を立てるかはあなた次第

オンタリオ州 トロント / Toronto Ontario

● 寿司 Kaji:　味、サービス共に海外で食べれる日本食のレベルを超えている。満点

● 舞 Mye:　ちゃんと手が掛かった料理はどれも美味しい。　お店は常連さんでいっぱい

● Bada Sushi:　韓国人が経営する寿司屋。　キムチが美味しい

● MovenPick:　素材、味、値段がどれもレベル高し。ワッフルが絶品

ミシガン州デトロイト / Detroit Michigan

● 居酒屋　三平:　人気の居酒屋。　お酒&食事メニューが豊富。　天ぷらが美味しかった。

● MI LOC:　韓国人でいっぱいの大衆韓国料理店。　値段と味のバランスがGood。

フロリダ州 / Florida

● Hanamizuki:　味、サービス、雰囲気、値段、全てが満点の日本料理店。

● RAN-GETSU:　温泉ホテルの宴会場のようなお店。　料理は結構いける。

● KAIKO:　Best of Sushi at Tampa BayのSushi Barなのだが、結構平凡な味。

● Shin Jung:　地元韓国人に人気のお店。石焼きビビンバが美味しすぎる。

● Emeril's Orlando:　FOOD TVとBAMでお馴染み。エメリルのレストラン

その他の街 / Other Cities

● Kabuto (Greensboro):　アメリカ系寿司にしてはなかなかGood. ボリューム満点。

● Asahi (Greensboro):　お寿司が美味しい。　大西洋で釣ってきた魚が食べられる。

● Saigon (Greensboro):　Best of North Carolinaのベトナム料理店。

● Kyoko's (Syracuse):　町外れにありながらも地元の人に人気。でもあまりに遅すぎるぞ。

● Otani (Cleaveland):　気さくで明るいアメリカ的サービスが心地よいお店

● 川園 (Greensburg):　Seven Spring Resortでのスキーの後はここの中華がお薦め

　　　

◆ 食の遊園地ジャングルジム・・・自称全米一ヘンなグロッサリーストア「ジャングルジム」について

　　　

◆ 海の生き物・・・海がないオハイオ州で「海の生き物」を調理し続ける無謀なHaruの記録

魚 / Fish

● Ribbon Fish / 太刀魚:　味は日本の太刀魚と同じで美味しい。顔は怖い。

● Spanish Flag Snapper / スペイン鯛？:　中身は普通の鯛。　でも味が「鯛の出涸らし」

● Mask Grouper / ハタ？:　カサゴだと思って買ってみたのだけれど、

● Bonito / かつお:　稀に売られている「かつお」。　キリッとした顔がりりしい

● Flounder / ひらめ:　日本では高級魚の平目。煮物や唐揚げに最適。鮮度にかなりばらつきがある

● Spanish Mackerel / さわら:　日本では高級魚の鰆。焼き物に最高。冬なら一夜干しも手軽に作れる

● Lane Snapper / キシマ鯛:　タイの一種。少々高いけど、やはりおいしい

● Boston Mackerel / さば:　さばきやすく、いつも手に入るサバ。鮮度が大事

● BlueFish / むつ:　冬場に多く出回る BlueFish.　ブリの代わりに使える

● Blue Runner / ひらあじ:　あまりの新鮮さにとうとう刺身で食べてしまった。フライや塩焼きでも美味しい

● Sheephead / イシダイ？:　寂しそうなつぶらな瞳、さばくの大変だし、独特の臭いがする

● Jack Crevale / かんぱち:　さばくのが大変で使い道も少ない。血抜きさえしてあれば、、

● Spade / マンジュウ鯛:　顔が人間みたいで怖い、さばくの大変で食べるところは少ない

● Eel / アナゴ or ウナギ:　もはや魚の域を超えたまずさ。これは一体？　決してアナゴやウナギではない！

その他 / Others

● モンゴウイカ:　なぜモンゴウイカがシンシナティに？　しかも下処理済みで...。　めちゃうまいです。

● Jonah Crab / マンジュウ蟹:　ジャングルジムが最近力を入れてる水槽物に生きたカニ登場。　泥臭い味

● Octopus / タコ:　アメリカでいわゆる「悪魔の生き物」と呼ばれるタコ。　美味しいのにねぇ

● Sea Urchin / ウニ:　アメリカで殻付きの生ウニが手にはいるとは、、

● Soft Shell Crab / 敢えて言えば上海蟹？:　値段も立派だが味も立派。カラッと揚げて

● Blue Crab / ガザミ:　ジャングルジムで年中売られているカニ。食べるところが少ない

　　　

◆ Haruお薦めの食材・・・Haruがお薦めするシンシナティで入手できる食材。

●Samuel Adams Weiss Bier:　クリーミーでフルーティな南ドイツの白ビール

● Fresh Pork Bellie:　豚の角煮にはこれ！

● オクスス茶:　甘く香ばしいトウモロコシのお茶

● Dynasty Hot Chili Oil:　中華料理店の味に迫れるかも？

● 緑豆:　自家製もやしの豆。　時間はかかるけど美味しい。

● ハバネロ:　胡麻油で揚げて、自家製ラー油を作ろう。

● Husman's Potato Chips:　Hawaiian Sweet Onion味はアメリカ版「コンソメパンチ」

● CostCoの鮭:　お買い得な値段と鮮度の良さが魅力。

● KirkLand House Blend Coffee:　実はスターバックスのコーヒー。　お買い得。

● TC Gourmet Roast:　ネスカフェゴールドブレンド同じ味のインスタントコーヒー

● 錦江香醋:　甘い香りの中国の黒酢。　餃子、酢豚などに最適。

● TARAMA:　明太子の代用食。　これでタラコスパがいっぱいつくれる。

● 油麺:　焼きそば、坦々麺、チャンポン麺の代用に最適。　安いし。。

● 鶏レバー＆心臓:　鉄分はこれで補いましょう。　しぐれ煮がHaruのお薦め。

● 腐竹:　中国産の湯葉。　惜しげなく使える安さ。

　　　

◆ シンシナティってどんな街・・・シンシナティの地理、歴史から日々のイベントまで

●オハイオ州: シンシナティはオハイオ州の街。地勢や人口など

● 場所と人口:　グレーターシンシナティ、ハミルトン行政区、シンシナティの親戚？

● ニックネーム:　女王陛下の街、アメリカのアテネ、新世界のパリ、豚の街。。。

● 歴史:　ローマ独裁官キンキナートス、ジョージワシントン、南北戦争

● シンシナティレッズ:　Big Reds Machine打線、名将Sparky Anderson監督

● 地下鉄:　６億円をかけながらも中止されたシンシナティ地下鉄の話。

● 春と桜:　Ault Parkの桜は今が満開。　でも長い夏がそこまで来てるぞ。

● 秋空と紅葉:　シンシナティの紅葉は短い。　空が高い...

● ボージョレヌーボー:　シンシナティフランス協会主催のパーティ

● Jazz Clue "BLUE WISP":　ダウンタウンにある素敵なジャズクラブ

● "Perfect North"スキー場:　シンシナティから一番近いお手軽スキー場

● アンダーソンフェリー:　２００年近い歴史を持つオハイオ-ケンタッキー間連絡フェリー

　　　

◆ ここからジャンプ...リンク・・・Haruお気に入りのリンク集

●Haru お気に入りのサイト: www.さとなお.com, シンシナティの風などなど。

● アメリカ在住者の方のサイト:　それぞれ個性的で内容充実のサイトです。

● 食べ物系のサイト:　Haruがよく利用している食べ物系ページです。

● 街ナビ&タウンガイド:　旅先の街を予習するのにお世話になってます。

● その他お世話になっているサイト:　数が増えたらのれん分けの予定です。

　　　

◆ 更新履歴・・・辛晩の更新情報。　こまごまといじっています。

　　　

◆ Haruの部屋・・・辛晩作者 Haruのページ。　「辛晩記」「このＨＰについて」などなど。

● このＨＰについて: お店をレビューするに当たっての一応の考え方。

● リンクについて:　このシンシナティ的晩餐はリンクフリーです。バナーもあります。

● 辛晩記:　レビュー以外の小ネタアップ用コーナー。　雑記という説もある。