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松屋マート | ||
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新しくなったお店の情報は、近いうちに更新する予定です。 最終訪問日 ２００１年6月２8日 |
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| YungChen Oriental Super Market 永成超級市場 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ジャングルジムから４号線を北に１分も走ると看板が見えてくる。 お店の入り口は小さくて中が見えないので少し不安になる。 一歩足を踏み入れるとそこは中国。中国語新聞と少しアヤシイ掲示板が迎えてくれる。 １０ドル以下はカード不可。レジが一台しかない上、土日は中国人で賑わうので、結構（クローガーの倍ぐらい）待たされる。 買い物は平日の方が楽。 年中無休で営業時間は以下の通り。
変な時間に行くと、お店の家族が奥でご飯を食べてたりする。その香りが店内に広がってて、昔広州でみた
地元のスーパーそのまんまの雰囲気。
市場は外に出ている野菜系のお店と、建物の中に入っている精肉、ハム、チーズ系のお店に
分けられる。
駐車場から建物までの通路の両端には、近郊の農家がつくった野菜を持ち込んでワゴンセールを
している。
建物の中は、いろんなお店が所狭しと、肉、魚、ハム、チーズなどなどを市場に出している。
人気のあるお店では番号札を取って、呼ばれるのを待つ。 肉類の回転がいいせいか、
新鮮でおいしい肉が買えるし、普通のスーパーでは買えないレバーや豚骨なども手に入る。
建物の両端のテントには野菜、果物、ハーブなどを扱っているお店がある。種類も値段も新鮮さも
お店によって、日によって全然違うので、よーく見て買おう。
昼間は安全だとは思うけど、例の暴動騒ぎで危ないとされた場所なので、一応気をつけること。
夕方近くには行かない方がいい。
日本、韓国、中国の食材を扱っているが、全体的に商品が古い。特に調味料類はかなり発酵が進んでいる
感じがする。 野菜も２，３種類しか置いてないし、肉、魚も揃っていない。
ほこりがかぶっていてもよいという物としては、中華料理の調理器具が安くて種類が多い。
中華鍋などは種類が揃っている。
フィンデリー同様、ここも治安がいい場所ではないので、夕方以降は行かないほうがいい。
営業時間
店内は明るく、清潔な感じ。店内は狭いがきちんと商品は整理されている。
おばちゃんと場違いにあか抜けたおねーさんが働いているが、愛想が良くて感じがいい。
冷凍餃子と肉まん系は種類が多く餃子は「水餃王」の他にも数種類。肉まん系も４種類ほど置いてある。
豆類、干しエビ、紹興酒などは
永成マーケット
や
ジャングルジム
では見かけない商品もある。 変わったところでは豆乳(1L) 2.78ドル、
"青葉 Pork Sung" (豚の干肉をとろろにした物、お粥に入れる） 1.79ドルなどがある。
スパイスが充実していて、しかも
ジャングルジム
より安い。クローブや粒こしょうなどがお勧め。
またナンを焼くための小麦粉やトウモロコシ粉が品揃えが多い。野菜や肉類はあまり置いていない。
あとHaruには全く理解できないがインド映画のビデオのコレクションが充実している。 結構インド系の人で賑わっている。
１９８７年コロラド州で生まれたこのお店は元々はベジタリアン用の食材を扱う店だったが、現在はオーガニック系の商品を
中心に取り扱う総合グローサリーストアに成長し、全米で１００以上の店舗を展開している。
オハイオでは他にクリーブランドとコロンバスにもある。
豊富で新鮮な野菜コーナー、小豆や大豆、それにお米も量り売りで買えるNuts&Seedコーナー、
オーガニックの冷凍食品やお菓子まで、他のお店では見かけない商品がいっぱいある。
このお店で注目なのは、総菜コーナーが非常に充実していること。
ピザ、サラダ、ソーセージ、チーズはもちろん、寿司と麺類コーナーまである。
そして、ここのお寿司は下手な和食店の寿司よりも美味しかったりする。
全体的に値段は高めだけど、おしゃれな雰囲気に豊富な品揃え、総菜コーナーの充実などなど、結構楽しいお店だと思う。
ただ、いくらオーガニックでも「ストロベリー豆乳」はやりすぎじゃないかと思うんだけど。
地図 電話:681-9253
冬の間、シンシナティで唯一「香草（パクチー、コリアンダー）が入手できるお店として、タイ料理やベトナム料理のお店の人が買いにくるらしい。
またフィリピンの有名な「バルート」（ヒナがかえりかけた生卵）らしきものも扱っている。
とはいえ、このエリアははっきり言って怖い。 Haruはお昼の２時という一番大丈夫そうな時間を選んできたのだけれど、
周りの雰囲気の怖さはダウンタウン北部か、それ以上だ。
お店は角のガソリンスタンドを過ぎたらすぐで、お店の横に２台分ぐらい停めれるスペースがありますが、ここも怖いです。
お店で扱っている品々は、上に書いたものを除けば、ジャングルジムや永成、サイゴンマーケットなど扱っている物ばかり。
商品の質もよくないし、野菜もくたびれている。 冷凍の魚も扱っているが、鮮度はいまいち。
さすがのHaruでも、ここはお薦めしません。どうしても行くのならば、明るい時間に男性付き複数でどうぞ。
オーガニックの食品を取り扱っているスーパーで、Wild Oats Marketをミニサイズに
したような感じ。 野菜、ハーブ、豆類、デリ製品、お菓子に、ジュース、そしてオーガニックのビールまで一通りは揃っている。
品数は少ないけど、野菜はこちらの方が新鮮そうに見えた。 なんでも近所の農場から仕入れているらしく、
実際トマトやリークはすごく新鮮だった。 またこの日は、日本のカボチャとサツマイモが置いてあり、カボチャを焼き肉の焼き野菜で
食べてみたけど、甘くてホクホクしていて本当においしかった。 値段は一個（４ポンド）で４ドル弱。
値段は全体的にやはりオーガニックなので高め。単純に比べられないけど、野菜類は一般のスーパーの倍から３倍程度の値段がする。
でもカボチャは本当においしかったです。
営業時間
行き方はI-71のExit 12を出てから二通り。 距離的には前者が近いのだが、混雑するモールの前を
通ることを考えると、もう一つのルートの方が早いかも知れない。
店主のJimは英語、日本語、スペイン語が話せる上に魚の知識も豊富な”いいおにーさん”。 いろいろ質問すると３カ国語で
熱く説明してくれる。 土曜日はJimのお父さんが店に出るので、日本語は不可。
このお店の魚の入荷日は火曜と木曜の夜。 従って、水曜と金曜の朝が狙い目。 来店しなくても電話をかけるとJimが
入荷した魚のことを教えてくれるし、その場で「取り置き」を頼むこともできる。
魚の質は平均的に見て、かなり高い。 ジャングルジムで２ヶ月に一度見かける程度の「鮮度極上品」のレベルと同じぐらい。
一匹物も切り身もあるので、さばきたい人もそうじゃない人も大丈夫。 でも、どちらのポンド単価も同じなので、
魚卵やアラも欲しいなど特殊な理由がない限りはおろしてある方を買うのがお得。
値段はジャングルジムの50%増しぐらい。 刺身で食べれるメカジキが100g500円なので、普通の日本のスーパーで買うぐらい
の相場かな。
営業時間
地図 Tel (513)777-7752
しかし日本人にとっては生卵は卵ご飯、すき焼き、親子丼はもちろん、カルボナーラや牛丼、それに関西風カレー（関西ではカレーに生卵を混ぜて食べる）にとって必要不可欠な食材なのである。
と、一応の逃げ口上を書いた上で敢えて言おう。
この Honerlaw Farm では多くのニワトリが庭で放し飼いにされていて、その卵を毎朝農家の人が納屋の冷蔵庫に保存しているのだ。
この卵がＳサイズなら１８個入りでたったの$1.75、Ｍサイズなら１２個入りで$1.75だ。 日本食材店で買う高い卵に比べたら、半額以下の安さである。
Honerlaw Farmからお願いが１つ。 買いに来るときは空の卵パックを持ってきて欲しいとのこと。 朝の９時半頃に電話するとその日の卵の在庫をElaineさんが教えてくれるそうです。
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Honerlaw通りに面した私道には看板がでている（写真左）。卵が品切れの時はこの看板に布がかかっているので、その時はまた出直そう。
砂利道の私道をガタゴト進むとやがて一軒の農家と納屋が見えてくる。 普通は誰かいるので、声をかけて卵を売ってもらおう。もしも誰もいないときは小屋のなかの冷蔵庫から卵をとって、お代を冷蔵庫に置いておけばよいとのこと。|
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Dave's Quality Meats | ||
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地図 Tel (513)874-3434
クローガーやマイヤーなどの一部のスーパーでは薄切りをやってくれるところもあるけどあくまで担当者次第だし、日本食材店の冷凍薄切り肉は高くて新鮮とは言いにくい。 それにどちらも納得のいく薄さに切ってくれるお店はなかなか見つからない。 これでは生姜焼きはできても、しゃぶしゃぶ、すき焼きへの道は遠いと言わざるを得ない。 そこで今回の Dave's Quality Meats だが、注文を受けてから、肉を冷凍してスライスするので薄さは間違いなく1mmの"Paper Thin"サイズ。 おまけに一枚一枚の肉の間に紙を挟んでくれるので料理するときも扱いやすい。このサービスで追加料金なしというスゴサである。 ただ冷凍してから切るので、注文してからすぐもらえないのが欠点。電話で事前に注文しておくか、お店で注文してからジャングルジムに買い物に行って帰ってくるといいかも。 Dave's Quality Meatsを見つけてから やっとトンカツとソテーばっかりだった肉料理のバリエーションが広がりました。（涙） あ、でもやっぱりタダとはいえ、大変な仕事なので時にはチップを上げると、お店の人が喜びますよ。 最終訪問日 2003年5月13日 |
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