とはいってもシンシナティのPacific Moon Cafeのようにワゴンサービスで選べるスタイルではなく、メニューを見て注文する方法だ。
　これだとワゴンを見ながらうーんどれにしようかなぁと悩んだあげくについ頼みすぎてしまう失敗がない反面、ちょっと寂しい。

　エビシューマイ、フカヒレシューマイ、肉まんなどの定番は$2.50、麺類や肉料理は$3.99だ。
値段が気になった訳じゃないけど今回は、とりあえずエビシューマイ($2.50)だけ。お味はまあ普通というところかな。

　写真奥の広州チャーハン($7.99)はベーシックなメニューだけど、火の通し方が上手で油っぽいのにパラリと仕上がっていて美味しい。塩加減もちょうどいい感じだ。
　ただ使っている油があまり新鮮ではないのと、味の素が多めに入っているので冷えるともたれる感じでまずい。

　手前のGinger,Onion and Chiken($8.99)は要予約とメニューには書いてあるが、こころよく作ってもらえた。１羽の鶏を丸ごと生姜でゆでて、そのぶつ切りを生姜ソースでいただくもの。
　ハーフサイズを頼んだにも関わらず、それでもかなりのボリュームだ。シンプルな料理だが鶏肉の旨みが味わえてとても美味しい。脂身の少ない鶏なので、皮もぷるぷるで美味しい。

　一緒についてくる生姜ソースとの相性もいい。ただこのソースはチャーハンと同じく味の素が多めなので、苦手な人はそのまま食べる方がお勧めだ。

　店内は１００席近くある大きい建物だが、照明も暗く内装もちょっと安っぽいので寂しい感じだ。でも店員さんのサービスはフレンドリーだし迅速。ウーロン茶が無料なのも嬉しい。 　ただ禁煙と喫煙の区別がほとんどないのだけはちょっと何とかして欲しいという感じだ。