ここのお店にはアメリカンメニューと中国メニューがあるので、中国の方をお願いしよう。品数も豊富だしアメリカナイズされていない料理が食べられる。 日本人なら大丈夫とは思うけど、一応 "Chinese Menu, please"と言っておこう。

　ここでまず前菜としてお薦めなのが葱油餅($1.95)、韓国のチヂミに似た料理だけど甘酸っぱい酢醤油のタレがとても美味しい。ビールとの相性もバッチリ。 卵をオムレツみたいに巻いた葱油餅加蜜($2.5)もお薦め。 英語で頼むなら"Chinese Pancake"で大丈夫。 　このお店は炒め物が全般に美味しいのだが、特に台式米粉(ビーフン)や青椒牛肉絲(チンジャオロース)はお勧め。 味付けが濃厚な割に、塩辛くなく、すっと食べれる。人工調味料の味もしないし、使っている油も悪くない。

　またあっさり系では錫巴湯(揚米入りスープ)、豆腐蝦仁(豆腐とエビのあんかけ)がやさしい味付けでお薦め。 　チャーハンも油控えめであっさり仕上げの白いチャーハン。　ローメン(焼きそば)はちょっと油が多いけど味付けはあっさりで食べやすい。

　ごはんのおかわりは自由。それでいて大衆中華の料金。２０ドルもあれば、２人でお腹いっぱいになる。　中華料理店にありがちなぶっきらぼうな態度もないし、それでいて迅速確実。

　お手頃の値段でホッとする料理を食べたいときはお薦めのお店だ。もちろん大人数で行くともっと楽しいけどね。