もちろん音楽と言えば「デキシーランドジャズ」と呼ばれる明るく、でも少しもの悲しい素朴なジャズが有名だし、 料理はアフリカ&南米&アジア料理の影響を受けた「ケイジャン料理」や植民地時代のフレンチの流れを汲む「クレオール」、 そして有名な牡蠣料理、さらにはテキーラベースのカクテル「ハリケーン」など、数々のニューオリンズ名物がある。

　そしてコビントンのおしゃれな再開発地区にある"DEE FELICE CAFE"はそんなニューオリンズの雰囲気が手軽に楽しめる人気のお店だ。

　店内は広く、米国南部のクラッシックなお屋敷風の内装。　バーとその前のテーブル席、右手奥と左手奥の区画にもテーブル席があるが、 もしジャズの生演奏を楽しみたいのならバー正面のテーブル席を予約しよう。　というのも生演奏のステージがバーの後方にあるからだ。

　料理はマイルドにしたニューオリンズ風。　残念ながら本場の味と少し違う。ビーフシチューのようなガンボスープや 汁っぽいジャンバラヤなどかなりアレンジが入っている。　でも前菜のカラマリは美味しかった。

　雰囲気はカジュアルかなと思いきや、年輩の方々を中心に結構きちんとした格好が多い。 　もちろん普段着でもＯＫだが、ちょっとフォーマルな雰囲気を楽しむというのもいいかも知れない。

　サービスもフォーマルなスタイルでちゃんとワインリストも準備している。　ただその分値段はやや高めで、一人お酒ぬきで３０〜４０ドルぐらいするかもしれない。

　料理は平凡だけど、デキシーランドジャズが好きな人にはお勧め。　バーでビールを飲みながらジャズを聴くならもっと手軽に楽しめるしね。