手作り家具で有名なケンタッキー州ベリエが本店のColumbia Steak Houseは50年の歴史を誇るステーキハウスだ。
レキシントンにはダウンタウンとリッチモンドにお店があり、手頃な値段で美味しいステーキが食べられると人気のお店である。
塩コショウで食べることの多いアメリカのステーキにしては珍しいガーリックバター味のステーキ。 この日のToday's Specialはテンダロインステーキ($10.99)だったが
塩味きつめのガーリックバターにステーキが浸されてくる。 これに大量の太めのフライドポテトがこれでもか!というぐらいトッピングしてあって下のステーキが見えない。
ステーキの肉質は最高級と言い難い、やや血の香りのするものだが、その焼き方と強烈なガーリックバターで結構美味しく食べられる。ただレアーだと血の臭いが鼻についてすこしツライ。 付け合わせのサラダとドレッシングはまあまあかな。
お店の雰囲気は、歴史あるステーキハウスらしく、のんびりとして落ち着いた雰囲気。 お客さんもお祖父ちゃんに両親、その子供達と三世代にわたった大家族が楽しそうにテーブルを囲んでいる。
サービスは迅速で快適だけど、けっしてスマートという訳じゃない。(片づけもガチャガチャって感じだし)。でもフレンドリーな大衆ステーキハウスという意味ではこのぐらいはご愛敬かも。
とにかくお客さんの楽しそうな雰囲気が気持ちのいいお店だった。