Arroz graneado<BR>
<BR><BR>
1 taza de arroz<BR>
2 cucharas de aceite<BR>
2 tazas de agua hirviendo<BR>
sal<BR>
<BR>
Echar el arroz en el aceite caliente, revolverlo con<BR>
una cuchara de madera hasta que el arroz esté<BR>
transparente.  Añadir el agua hirviendo y continuar<BR>
a hervir a fuego muy lento durante 25 minutos.  No<BR>
revolver más.<BR>
<BR>
Cuando cocina con cebollas, zanahorias o apio,<BR>
rallarlos y freír en el aceite con el arroz.  Añadir<BR>
más aceite si es necesario.  Si cocina con tomates,<BR>
azafrán o nueces molidas, añadir con el agua<BR>
hirviendo.<BR>